Któż z nas dentystów nie spotkał się ze zdziwieniem pacjenta, u którego mimo deklarowanego ograniczonego spożycia słodyczy, powstają nowe ubytki próchnicowe?
Wbrew obiegowym opiniom, wyeliminowanie z diety słodyczy i innych słodkich przekąsek nie gwarantuje całkowitej ochrony przed próchnicą.
- pożywką dla bakterii powodujących ubytki są węglowodany takie jak sacharoza i glukoza
- potencjał próchnicotwórczy mają nie tylko słodycze, ale też pokarmy takie jak chipsy, frytki czy białe pieczywo
- rozwój próchnicy uzależniony jest także od częstotliwości spożywania węglowodanów oraz konsystencji pokarmów
- szczególnie niebezpieczne dla zębów są pokarmy kleiste, które utrzymują się w jamie ustnej przez długi czas od spożycia
- alternatywą dla tradycyjnych substancji słodzących może być np. ksylitol, który nie powoduje obniżania pH w jamie ustnej oraz działa bakteriostatycznie na szczepy Streptococcus mutans będące jednymi z głównych sprawców próchnicy
Wymiana przepisów na zdrowe dla zębów przekąski czas start! 😉
